top of page

הצטרפו לערוץ ה WhatsApp שלנו!
קבלו מתכונים חדשים, טיפים קולינריים והשראה למטבח ישירות לנייד.

ספגטי אליו אוליו ים תיכוני

תמונה של צלחת ספגטי אלי אוליו עם ארטישוק וזיתי קלמטה. הספגטי מעורבב עם רוטב שמן זית, שום, ארטישוק וזיתי קלמטה.
צילום: AdobeStock

ספגטי אליו אוליו ים תיכוני היא מנה קלאסית שמקורה באיטליה. היא עשויה מירקות ים תיכוניים, כגון ארטישוק, זיתים, עגבניות, ובזיליקום, ומוגשת עם ספגטי והרבה פרמז'ן. הטעם של ספגטי אליו אוליו ים תיכוני הוא כמו שיר אהבה לטעם. הוא מורכב מטעמים של ים תיכוניים, כגון מרירות של ארטישוק, מליחות של זיתים, מתיקות של עגבניות, ורעננות של בזיליקום. אז היכונו לחגוג את טעם הים התיכון עם ספגטי אליו אוליו ים תיכוני! מנה קלה להכנה שתגרום לכם להרגיש כמו בחופשה.



מצרכים לספגטי אליו אוליו ים תיכוני (2, 3 מנות):

  1. 6 פילה עוף חתוך לקוביות (לא חייב)

  2. 400 גרם ספגטי יבש מס' 3

  3. 6 תחתיות ארטישוק רכות ומבושלות חתוכות לקוביות (כן אפשר מקופסת שימורים)

  4. צרור של בזיליקום קצוץ גס

  5. 16 זיתי קלמטה ללא חרצין קצוץ גס

  6. 3 שיני שום פרוסות

  7. 5 עגבניות שרי חצויות ל 2 (תמר לובלו מתוקות)

  8. 1/3 כוס שמן זית כתית איכותי

  9. פלפל 4 העונות גרוס

  10. מלח לפי הטעם

  11. פרמז'ן להגשה


הוראות הכנה:

  1. במחבת גדולה יחסית שמים את השמן זית ומוסיפים את פרוסות השום כשהשמן עדיין קר!

  2. על אש בנונית נמוכה מתחילים לאדות את השום (מאוד חשוב על אש בנונית) כ 3 דקות

  3. מוסיפים את קוביות הארטישוק, זיתי הקלמטה, 1/3 מהעלי הבזיליקום שקצצנו וקורט פלפל 4 העונות גרוס

  4. מבשלים למשך 10 דקות על אש בנונית נמוכה עד לרקות השום

  5. מוסיפים את עגבניות השרי ומלח לפי הטעם וממשיכים לבשל על אש בנונית נמוכה עוד כ 5 דקות

  6. בנתיים, זה הזמן לבישול הספגטי בדיוק לפי הוראות היצרן (כ 5 דקות)

  7. אם מוסיפים את הפילה עוף אז במחבת נפרדת מטגנים את קוביות הפילה בקצת שמן זית, מלח ופלפל 4 העונות גרוס עד לקבלת צריבה יפה מכל הצדדים

הגשה:

  1. בעזרת מלקחים מוציאים את הספגטי מהמים ומוסיפים למחבת האלי אוליו

  2. מוסיפים את שארית עלי הבזיליקום ומערבבים טוב טוב

  3. מוזגים ל 3 צלחות עמוקות, מוסיפים לכל צלחת פילה עוף ומפזרים פרמז'ן בנדיבות ומגישים

בתאבון!

אהבתם את המתכון? נשמח שתשתפו

ערכים תזונתיים למנה אחת (300 גרם):

הערכים התזונתיים מבוססים על המרכיבים והכמויות המופיעים במתכון ומחושבים ע"י מערכת AI (בינה מלכותית).

(מומלץ להתייחס לערכים אלו כאל הנחיה כללית, ולא כאל נתונים מדויקים לחלוטין)




74 צפיות0 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page