סלט פומלה ים תיכוני של מסעדת הבסטה תל אביב

מתכון לסלט של שף איילון עמיר ממסעדת הבסטה TLV. צילום: איילון עמיר

סלט פומלה רענן וקליל בסגנון ים תיכוני, עם עלי זעתר טריים, בצל סגול ושקדים קלויים, שמשלבים טעמים חמצמצים, ירוקים וקרנצ'יים.

מצרכים לסלט פומלה:

• 50 גרם עלי זעתר מופרדים ושטופים טוב

• פילטים של חצי פומלה

• 3 כפות בצל סגול קצוץ

• 3 כפות שקדים פרוסים קלויים

• מלח פלפל

• מיץ מחצי מיץ לימון

הוראות ההכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה גדולה.

2. מתבלים במלח, פלפל ולימון לפי הטעם.

3. מגישים מיד.

סלט הבסטה תל אביב מנה מושלמת למרכז שולחן. טעים ומלא בטעמים דומיננטיים.

---

על המתכון

הסלט הזה משלב בין פומלה מתקתקה וחמצמצה, עלי זעתר ארומטיים, בצל סגול חרפרף ושקדים קלויים שמוסיפים קראנץ' – תמצית הסגנון הים תיכוני. מיץ הלימון מחבר את כל הטעמים יחד, ליצירת סלט מרענן שמתאים לצד מנות בשר, דגים או כחלק משולחן אירוח עשיר.

---

ערכים תזונתיים ל-100 גרם:

הערכים התזונתיים מבוססים על המרכיבים והכמויות המופיעים במתכון ומחושבים ע"י מערכת AI (בינה מלכותית).

(מומלץ להתייחס לערכים אלו כאל הנחיה כללית, ולא כאל נתונים מדויקים לחלוטין)